なぜ、うまいか? それは・・・・

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  • 40年以上にわたり大事に伝えられた、秘伝の辛たれ
  • 市場よりその日のうちに届けられる超新鮮なお肉
  • 採算を度外視してお出しする、肉の豊富さ
  • また、そのお肉達を一番のおいしさを引き出させる 炭は備長炭
  • 七輪での焼き(炭で焼くということは、赤外線であぶるということで、 他の焼き方みたいに火で焼くのとでは、訳が違います)
  • そして、何よりもその味を皆様に知ってもらいたいと思う気持ち
  • それらすべてが、融合して成り立っています。
  • 辛いのが苦手な人も1回ではなく、2回お食べください。
  • 必ず、本当のうまさがわかります。

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