なぜ、うまいか? それは・・・・
- 40年以上にわたり大事に伝えられた、秘伝の辛たれ
- 市場よりその日のうちに届けられる超新鮮なお肉
- 採算を度外視してお出しする、肉の豊富さ
- また、そのお肉達を一番のおいしさを引き出させる 炭は備長炭
- 七輪での焼き(炭で焼くということは、赤外線であぶるということで、 他の焼き方みたいに火で焼くのとでは、訳が違います)
- そして、何よりもその味を皆様に知ってもらいたいと思う気持ち
- それらすべてが、融合して成り立っています。
- 辛いのが苦手な人も1回ではなく、2回お食べください。
- 必ず、本当のうまさがわかります。